VIA VINI MASTERCLASS - HOTEL FORMULE DĚČÍN


Registrace byla ukončena.

Srdečně Vás zveme na v pořadí již druhou neformální degustaci vín, jejímž hostitelem bude opět Hotel Formule v Děčíně.


  • Datum: 21.6.2019 18:30
  • Umístění: Hotel Kemp Formule Děčín (Mapa)

Popis

Degustace je určena všem, kteří se chtějí pobavit, ochutnat zajímavá vína a 5-ti chodové menu připravené restaurací Hotelu Formule, které bude částečně spárováno s vínem.


MENU:


Paštika z kachních jater s  provensálským kořením, brusinková omáčka a opečený toast


Chřestový krém s grilovaným chřestem  a chipsem z Parmské šunky


Salát ze zeleného chřestu s pošírovaným vejcem, grilovanou krevetou a medovo-hořčičnou omáčkou


Panenka na rozmarýnu, bramborové pyré s medvědím česnekem


Citronový cheesecake, glazovaný citron


                                                          ****  


V rámci degustace budete mít možnost ochutnat 12 vzorků vín z portfolia společnosti VIA VINI. Za pozornost stojí především tato vína:


Exkluzivní Prosecco z nejlepší viniční trati Cartizze - Belcanto Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG z vinařství Bellussi.  


Silvaner QbA 2016 Franken z prestižního německého vinařství Johann Ruck (vinařství spolu s vynikajícími  viničními polohami bylo zařazeno do seznamu "Nejlepších vinařství světa"). 


Grüner Veltliner Weinviertel DAC Bisamberg-Kreuzenstein 2017 z Weingut Schwarzböck z rakouského Weinviertelu (toto víno bývá opakovaně zařazeno do Salonu vín Rakouska)


Biodynamický Sauvignon Blanc 2017 a vyhlášené Cuvée Haideboden 2016 od ikony rakouského vinařství Josefa Umathuma z Burenlandu.


Skvělý Riesling 1000- Eimerberg Federspiel 2017 z Wachau od Franze Josefa Gritsche ze Spitzu.


Barolo Boschetti "Serníe" DOCG 2013 – výběrové Barolo z Cascina Boschetti Gomba. Viniční trať Boschetti" nese označení MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva). Jedná se v podstatě o ekvivalent francouzského "cru", tedy nejlepších poloh v regionu.


Saint Laurent Reserve 2013 VDP z  Weingut Philipp Kuhn. Philipp Kuhn byl v roce 2017 nominován na vinaře roku Německa (Falstaff Wein Trophy 2017).


Brunello di Montalcino DOCG 2013 z toskánského vinařství Belpoggio (TOP 50 vín Itálie – 43. místo; stříbrná medaile Decantre2019; stříbrná medaile Concours Mondial Bruxelles 2019)


Rosso dei Notri Toscana IGT 2017 – Super Tuscana z hvězdného vinařství Tua Rita z toskánského Bolgheri.


Degustaci uzavře legendární Super Tuscana "Redigaffi Toscana IGT 2016" z vinařství Tua Rita (Wine Advocat - Monica Larner 2019 - 98/100 b.; James Suckling 2016 - 99/100 b.; Vinous - Antonio Galloni 2019 - 97/100 b.;  Falstaff Magazine – 98/100 b.; )


Kompletní seznam degustovaných vín:


Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2018 Brut 

Bellussi , Itálie, Veneto, Valdobbiadene


Belcanto Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 

Bellussi, Itálie, Veneto, Valdobbiadene


Silvaner QbA Franken 2016  

Johann Ruck , Německo, Franken


Grüner Veltliner Weinviertel DAC Bisamberg-Kreuzenstein 2017 

Weingut Schwarzböck, Rakousko, Weinviertel


Sauvignon Blanc 2017  -  biodynamické

Weingut Umathum , Rakousko, Burgnenland


Riesling 1000- Eimerberg Federspiel 2017 

Weingut F.J. Gritsch, Rakousko, Wachau


Rosso dei Notri Toscana IGT 2017  (SUPER TUSCAN)

Tua Rita , Itálie, Toskánsko, Bolgheri


Barolo Boschetti "Serníe" DOCG 2013 

Cascina Boschetti Gomba, Itálie, Piemont


Haideboden 2016  -  biodynamické

Weingut Umathum , Rakousko, Burgelnand


Saint Laurent Reserve 2013 VDP 

Weingut Philipp Kuhn, Německo, Pfalz 


Brunello di Montalcino DOCG 2013 

Belpoggio, Toskánsko, Montalcino 


Redigaffi Toscana IGT 2016  (SUPER TUSCAN)

Tua Rita, Itálie, Toskánsko, Bolgheri


Degustace je určena pouze pro 15 osob. Cena degustace včetně 5-ti chodového menu je 1.200 Kč/osoba.


Aktuálně máme volná poslední 4 místa.


Bližší informace a rezervace na tel.: +420 602 452 440  nebo +420 774 181 626.


simek@viavini.cz