Itálie - Veneto


Itálie - Veneto


Oblast Veneto (Benátsko)


>>Bellussi<<

obec Valdobbiadene, oblast Veneto, Itálie

Sídlo vinařské společnosti Bellusi se nachází v hlavním městě Prosecca ve Valdobbiadene. Pouze Prosecca z Valdobbiadene se mohou pyšnit nejvyšším apelačním označením DOCG. Vinařství získal v roce 1993 Enrico Martellozzo, jehož cílem je oživit značku a společně se svými partnery a agenty propagovat výrobky Bellussi nejen v Itálii, ale i v zahraničí. Krédem vinařství je vysoká kvalita vín, kterou uznávají odborníci i konzumenti této značky.

Vinařství Bellussi neustále investuje do moderních technologií, které splňují náročné požadavky na výrobu kvalitních šumivých vín. Autoklávy a nově zakoupené zařízení pro plnění a balení vín, kromě přísného postupu při manipulaci se surovinami - umožnily společnosti získat několik národních a mezinárodních certifikací včetně významné certifikace BRC, která zaručuje, že všechny výrobky jsou získány podle globálních standardů pro bezpečnost potravin.To vše spolu s nadšením pro vinařství garantuje vysokou kvalitu produkovaných vín.


>>Faccioli<<

obec Sona, oblast Veneto (Benátsko), Itále

Vinařství vzniklo po druhé světové válce, kdy dědeček Mario Faccioli začal s první výrobou vína. Netušil, že po uplynutí dalších 60 let bude jím založené vinařství jedním z nejvíce inovativních a modernizovaných vinařství ležících poblíž jižního cípu jezera Garda. Vinařství - družstvo Azienda Agricola Faccioli Enzo pak bylo oficiálně založeno koncem šedesátých let po více než 25-letých zkušenostech s výrobou vína. Dnes se o vinařství starají dědici Marco a Alberto, kteří pokračují v rodinné tradici a jejich vína jsou známá po celém světě. 

Viniční tratě jsou v nadmořské výšce od 20 do 240 m.n.m. a jejich podloží je hlinito písčité. Hrozny sklizené na výjímečných viničních tratích dávají vzniknout originálním a typickým vínům. Vinný sklep disponuje moderní technologií, ale vína se vyrábí stále v duchu tradice. Roční produkce se pohybuje okolo 400 tis. lahví a zpracovávají se zde tradiční odrůdy Corvina, Garganega a Trebbiano. V posledních letech produkuje vinařství také mezinárodní odrůdy. 


>>Provolo<<

obec Mezzane di Sotto (Verona), oblast Veneto (benátsko), Itálie

Rodina Provolo vyrábí víno již přes tři generace. Historie vinařství se datuje k roku 1927, kdy jejich předci tyto vinice koupili. Vinice leží v srdci kopcovitého údolí v městečku Mezzane, jen pár kilometrů východně od Verony. Generace po generaci, den po dni a slizeň po sklizni se učili znát révu a její jemnou rovnováhu s místním terroir. Pečlivá práce na vinici i ve sklepě je výsledkem zkušeností a umu předávaného z otce na syna. Stále je fascinuje proces zrození vína a vědomí, že správná rovnováha je zárukou kvality a dlouhověkosti, která přetrvá. Podání sklenky vína chápou jako nejstarší gesto pohostinosti jejich země a kultury.

V souladu s přírodou se snaží produkovat silné a zdravé hrozny, bez dalších zásahů. Na vinicích proto nenajdete například žádné závlahové systémy. Tím dosahují konstantní kvality hroznů. Důležitý je také správný prořez révy, aby se réva zbytečně nevysilovala. Hrozny, které sbírají musí být fyziologicky zralé, jen tak mohou být zdravé a vhodné pro výrobu kvalitního vína. Hrozny jsou sbírány ručně a tříděny ještě ve vinici. Výběr hroznů je pečlivá práce, která představuje dobrý základ pro výrobu vín s velmi dobrou koncentrací a správnou rovnováhou mezi strukturou, plností a dlouhověkostí. Na vinicích pěstují místní odrůdy Corvina, Corvinone, Garganega, Molinara, Oseleta, Raboso Verones a Rondinella.

Benátsko (Veneto) je oblast v severovýchodní Itálii a zároveň největší vinařský region. Najdeme zde 20 oblastí s označením DOC (Denominazione di Origine Controllata). Mezi nejznámější patří DOC Bardolino, DOC Valpolicella a DOC Soave. Rodí se zde také i neznámější italské šumivé víno Prosecco. Celá oblast Veneta má kontinentální klima. Jsou tu teplá léta a chladné zimy. Historie vinařství je zde velmi bohatá, víno se tu pěstovalo již v dobách před antickým Římem.

Ochutnejte Benátsko.....


>>Vigneti Zanatta<<         

obec Risere, provincie Treviso, oblast Veneto

Toto rodinné vinařství se nachází ve východní části Benátska na hranicích s Friuli. Zde je tradice pěstování vína známá již z dob římských. Rodina Zanatta se věnuje vinařství již čtvrtou generaci. Momentálně vinařství vede Roberto Zanatta se svou manželkou Annou Marií. Pomalu nastupuje nová generace vinařů a rodinné zlato tak převezme jejich syn Andrea. Vinařství Zanatta se věnuje vinicím rozlehlých na 25 ha. Je zde výborné klima a jílovité půdy, které jsou bohaté na rozmanité soli. Zpracování vína se pak provádí v prostorech o velikosti 2000 m2 vybavených moderní technologií. 

Společnou snahou rodiny je moderní vinařská společnost, která respektuje životní prostředí, udržitelné hospodaření a hlavně kvalitní vína, která budou splňovat požadavky náročných zákazníků.

Věříme, že i Vám budou jejich bublinky chutnat....


V8+    

oblast Veneto, Itálie

Vinařství V8+ je součástí vinařského domu Tenute di Genagricola, který se nachází ve známé italské vinařské oblasti Veneto. Vinařský dům Tenute di Genagricola patří italské pojišťovací skupině a zaštiťuje několik vinařství. Hospodaří na celkem 900 hektarech vinic (3500 km). Všechna vinařství produkují ročně kolem 4 mil. lahví vín z 30 odrůd z nichž 20 odrůd je autochtoních (původních).

Vinařství V8+ je tradičním a úspěšným výrobcem šumivých vín Prosecco, Frizzante, Spumante. O kvalitě vín svědčí mnohá mezinárodní ocenění. Vinařství V8 + se těší v Itálii obrovské pozornosti, zejména na gastronomické scéně. Kvalita jejich Prosecca, spolu s nápaditou vizuální prezentací a přesvědčivým poměrem kvalita vs. cena, zajišťují obrovskou popularitu vinařství.